„Wo Bio draufsteht – ist auch Bio drin!“
08.11.2023
Wir haben unser Unternehmen / unsere Produkte erneut dem Bio-Kontrollverfahren gestellt. Diese umfassende Überprüfung findet statt, um sicherzustellen, dass die Bio-Produkte den Standards entsprechen. Solche strengen Kontrollen sind entscheidend, um das Vertrauen der Verbraucher in biologische Produkte zu stärken.
Und somit machen wir das natürlich gern!
Karl Stöcher über die aktuelle Zertifizierung:
„Die Bio-Kontrolle ist ein sehr strenges Verfahren. Dabei wird mittels Mengenfluss berechnet, ob alle Produktionsschritte korrekt sein können und der Wahrheit entsprechen.
Der Bio-Wareneinkauf wird über einen bestimmten Zeitraum berechnet, dabei muss unser Lieferant genauso seine Bio-Zertifizierung ausweisen. Im Gegenzug wird unsere Bio-Backwarenverkauf über genau denselben Zeitraum eruiert. Über die verwendeten Rezepturen wird ganz genau der eingesetzte Bio-Rohstoffverbrauch errechnet. Und diese zwei errechneten Werte, Bio-Rohstoffeinkauf und Bio-Rohstoffverbrauch, müssen natürlich übereinstimmen!
Weiters werden noch die Produktionsabläufe, sowie alle eingekauften im Lager stehenden Bio-Rohstoffe auf die richtige Etikettierung kontrolliert. Auch die Etikettierung unserer verpackten Bio-Produkte wird kontrolliert und geprüft. Also kurz gesagt, ein sehr umfassendes Szenarium, damit „Wo Bio draufsteht, auch Bio drin ist!“
Darauf sind wir sehr stolz.“
